• اختيار من أيام الأسبوع

السياحة الزراعية: من المزرعة إلى المائدة في أوجاي ، كاليفورنيا

السياحة الزراعية: من المزرعة إلى المائدة في أوجاي ، كاليفورنيا

الهروب في المناطق الحضرية: أين تجد الخزامى وزيت الزيتون والنبيذ في أوجاي بقلم ميليندا كوينتيرو

ال وادي اوجاي، على بعد أكثر من ساعة بالسيارة شمال لوس أنجلوس ، يجذب الزوار الذين يبحثون عن علاجات السبا وسحر حياة البلدة الصغيرة.

ولكن بالنسبة للمسافرين الذين لا يخاطرون بمغادرة المنتجعات السياحية في أوجاي ، فمن السهل أن تفوتكم جذور المنطقة الزراعية. بعد كل شيء ، Ojai هو نوع المكان الذي لا يزال بإمكانك العثور على مواقف الفاكهة على جانب الطريق غير المراقب التي تعمل على نظام الشرف.

عُد إلى الطبيعة مع مجموعة من المعالم السياحية والأنشطة والجولات الموسمية وفرص التطوع.

تعليق الصورة: اختر الخزامى الخاص بك في New Oak Ranch in Ojai، CA.

سوق Ojai Farmer على مدار العام ، يسمح مناخ أوجاي المعتدل ، شبيه بالبحر المتوسط ​​لمزارعي الوادي بزراعة الخضروات والفاكهة والزهور ، وتربية الماعز والدجاج وكل شيء بينهما.

الأحد سوق اوجاي المزارع (300 E. Matilija St .؛ www.ojaicertifiedfarmersmarket.com. 9 صباحا - 1 بعد الظهر) يضم المزارع والمنتجات Ojai ، فضلا عن تلك الموجودة في جميع أنحاء مقاطعة فنتورا.

وBoccali يحافظ على مزرعة تقدم البيتزا والباستا مع الطماطم الطازجة والأعشاب والخضروات الأخرى. في أيلول / سبتمبر ، تستضيف Boccali مهرجان الطماطم ، وفي أكتوبر ، ستجد رقعة اليقطين مع hayrides ومتاهة في الحقول خلف المطعم.

التعليق على الصورة: يقدم سوق Sunday Ojai Farmer's المنتجات والمنتجات المحلية. الصورة من قبل Goddamn Cobras / Flickr.com

المزارع والطباخ المزارع والطباخ (339 W. El Roblar؛ 805/640-9608; www.farmerandcook.com. 8:00 حتي 9:00 يوميا) هو سوق العضوية ، ومقهى ، ومكان التجمع المجتمع. في مزرعة مساحتها 12 فدانا قبالة الطريق السريع 150 ، ينمو ستيف سبركنل ما يكفي من الخضراوات والأعشاب والزهور لتزويد سوق المزارع أوجاي ، والمزارع والطباخ ، و 65 من أعضاء هيئة الزراعة (المجتمع المدعوم من الزراعة).

قضاء صباح في المزرعة جنبا إلى جنب مع Sprinkel والمتطوعين المحليين. في مقابل اختيار الخضروات وتعبئتها وغسلها ، سيحصل المتطوعون على وجبة غداء من "فارمر" وحانة "كوك" (صُنع الشوربة والسلاطة) (المليئة بشكل طبيعي بالمنتجات الزراعية الطازجة).

هناك حاجة لمتطوعين الأربعاء والخميس والسبت. اعتمادًا على الموسم ، يبدأ العمل في الساعة 8 صباحًا أو 9 صباحًا ويستمر عادة لمدة ثلاث ساعات. الاتصال أو البريد الإلكتروني Sprinkel (الهاتف. 805/290-0988; [email protected]) لتأكيد مكان والحصول على الاتجاهات. احضر قبعة

تعليق الصورة: متطوع يمد يده إلى ستيف سبرينكل ، الذي يدير المزارع والطباخ في أوجاي ، كاليفورنيا.

The Farmer and the Cook أيضا في المزارع والطباخ ، أوليفيا تشيس هو شيف المقهى العضوي (وزوجة Sprinkel). تشيس تصنع قوائم العشاء في نهاية الأسبوع من منتجات المزرعة لتكمل قائمة كاملة من البيتزا (الدورات الرئيسية 6.50 - 16 دولارًا أمريكيًا ، الجمعة - الأحد 5:30 مساءً - 8:30 مساءً ؛ التحفظات محل تقدير ، ولكن ليس ضروريًا).

يتم طهي وجبات نباتية كل عطلة نهاية الأسبوع من نقطة الصفر وتحدد ما قد حان في المزرعة - يمكن أن يكون أسبوع واحد من التايلاندي ، والثاني قد يكون إيطاليًا. وجبة غداء مكسيكية يومية ($ 5 - 11 $) تحتوي على كويساديلاس ، التاكو ، التاماليس ، العصائر ، والحلويات النباتية.

يستضيف المقهى أيضًا فعاليات مثل المحاضرات وورش العمل والموسيقى الحية في الفناء.

التعليق على الصورة: يتم تشغيل المقهى العضوي في Farmer and the Cook بواسطة Olivia Chase ، زوجة Steve Sprinkel.

ريو غوزو الشيف / المزارع الشهير جون فونتين يستخدم ثلاثة فدادين من أرض Sprinkel ريو جوزو مزرعة (الهاتف. 805/272-8170; www.riogozofarm.blogspot.com). أرسله Fonteyn الطريق الطويل إلى Ojai له السفر والطبخ والزراعة من خلال أمريكا الجنوبية وكاليفورنيا قبل التعاون مع Sprinkel لبدء Rio Gozo ("Joy River" باللغة الإسبانية). ينمو Fonteyn ، الذي يعيش في الموقع مع عائلته ، الآن لأعضاء CSA بالإضافة إلى العديد من المطاعم في Ventura.

التطوع في ريو جوزو هو للطيور المبكرة. في أيام الثلاثاء والأربعاء وصباح يوم الجمعة ، يبدأ عادةً جمع صناديق CSA مع Fonteyn وتعبئتها بين الساعة 8 صباحًا و 9 صباحًا. الاثنين والخميس هي لإزالة الأعشاب الضارة ، وزراعة الحراثة ، والحراثة. يتلقى المتطوعون الخضار الطازجة مقابل عملهم - و "لن يتركوا الجوع". تؤدي مسارات المشي لمسافات طويلة المليئة بالجميز أسفل Rio Gozo إلى بستان من البلوط ، وهو المكان المثالي للنزهة والغفوة التي تستحقها.

الاتصال مزرعة ريو جوزو مقدما للاتجاهات (على نفس الأرض مثل Sprinkel's). إحضار الماء و القبعة.

التعليق على الصورة: يدير جون فونتين مزرعة Rio Goza ("Joy River" باللغة الإسبانية) في Ojai، CA.

أولد كريك رانش سوف تجد أولد كريك رانش (10024 Old Creek Road؛ 805/649-4132; www.oldcreekranch.com. 11 صباحًا - 5 مساءً يوميًا) قبالة الطريق السريع 30 في الطريق المسدود لطريق أولد كريك. تستخدم هذه الخمرة المملوكة للعائلة العنب المزروع في جميع أنحاء ولاية كاليفورنيا (بما في ذلك تلك من الشمال حتى نابا) لخلق مجموعة متنوعة من النبيذ الفرنسي والإسباني والإيطالي - في عام 2007 حصل كل من سانجيوفيزي ، جريناش ، وسيرة على جوائز عالية من سان فرانسيسكو كرونيكل.

يتم تقديم جولات الخمرة المجانية من قبل المالك John Whitman ؛ ويكلف تذوق ثمانية إلى عشرة أصناف 10 دولارات (أو 15 دولارًا مع زجاج تذكاري). تتراوح درجة الحرارة بين 19 و 30 دولارًا ، وتتمتع بأفضل ما في الفناء المطل على بساتين كرز المزرعة والتلال المحيطة.

التعليق على الصورة: غرفة تذوق الطعام في Old Creek Winery. Courtesy Old Creek Ranch

مزرعة الأصدقاء من أواخر الشتاء إلى أوائل الربيع ، تغمر أسواق جنوب كاليفورنيا باليوسفي المحلي واليوسفي البرتغالي من جميع الأصناف. لدى أوجاي صنف من اليوسفي الخاص به ، يسمى أوجاي بيكسي (www.ojaipixies.com) ، هجين لا سيما بشكل جيد في وادي Ojai.

خلال موسم Pixie ، مزرعة صديق (الهاتف. 805/646-2871; www.friendsranches.com) يفتح أبوابه للجولات. تنمو المزرعة 30 نوعًا من الحمضيات ، ويمكنك الاستمتاع بالفاكهة مباشرة من الشجرة أثناء جولتك. (كانت مزرعة فريندز في العائلة نفسها منذ سبعينيات القرن التاسع عشر ، وعادةً ما يكون دليلك أحد أفراد العائلة). اختر الطعام وأكله كما تذهب ، وادفع ما تريد أن تأخذه معك معك إلى المنزل - فهي توفر الحقائب. الحمضيات هو سعر السوق لكل رطل حسب التنوع.

تبدأ الجولات من يناير حتى مايو ، وتبدأ في الساعة 9 صباحًا أيام السبت ، وتدوم ما بين ساعتين وثلاث ساعات (15 دولارًا للبالغين ، و 5 دولارات للأطفال من سن 3 إلى 10 سنوات ، ومجانًا للأطفال بعمر سنتين أو أقل). الجولات متوقفة على 20 شخص. الاتصال مسبقًا أو الاشتراك عبر الإنترنت نظرًا لأن الأماكن تملأها (ستتلقى الاتجاهات إلى المزرعة بعد تأكيد جولتك). يمكن ترتيب جولات خاصة في فصل الربيع.

بساتين الحمضيات من مزرعة صديق في أوجاي ، كاليفورنيا.

New Oak Ranch ليس من السابق لأوانه التفكير في التخطيط لعطلة العام المقبل. استهدف زيارة Ojai في يونيو أو يوليو خلال موسم الخزامى ، وتأكد من التوقف عند Bill and Karen Evenden نيو أوك رانش (9599 Ojai-Santa Paula Road؛ 805/640-1189; www.newoakranch.com). اثنين من القطط الرمادية حول اللزوجة في الظل ؛ الخيول النحاسية تشكل مهيب على خلفية من التلال العلوي وادي اوجاي المتداول ؛ كما أن نباتات الخزامى الفضية والأرجوانيّة في إيفيندين تلمع تحت أشعة الشمس البرتقالية.

ينمو خزامى إيفيندينز المحضر ، وينتج زيت الزيتون الخاص به ، ونبات اليغاني أوجاي بيكسي للبيع التجاري ، ويرحب بالضيوف في جولات المزرعة.

قضاء فترة بعد الظهر كسول في المزرعة مع غداء نزهة أثناء جمع باقات من الخزامى (5 دولارات لكل مجموعة). يمتد الموسم في منتصف يونيو وحتى نهاية يوليو مع مزرعة مفتوحة للزيارات المجانية 10:00 حتي 04:00 السبت والأحد. في أوقات أخرى عن طريق التعيين. يمكنك أيضًا شراء مستحضرات العناية بالبشرة من لافندر ومنتجات الطبخ التي صنعتها كارين إيفيندن. أحضر كاميرا

تعليق الصورة: موسم لافندر في نيو أوك رانش في أوجاي ، كاليفورنيا.

اوجاي زيت الزيتون كاليفورنيا هي أكبر منتج لزيت الزيتون في أمريكا. كل زيت زيتون يحمل نكهة مميزة من الأرض ، مما يجعل زيت الزيتون البكر الممتاز المعتمد ينتج من قبل اوجاي زيت الزيتون (1811 Ladera Road؛ 805/646-5964; www.ojaioliveoil.com) علاج نادر. بدأ دون وأليس اسكويث في أوجاي بزبد الحمضيات وجزء من الأرض التي حدث أن امتلكت أشجار زيتون عمرها 100 عام.

وبعد مرور عشر سنوات ، يمتلكون حوالي 2500 شجرة موزعة على حوالي 20 فدانا من الأرض. تظهر زيارة إلى البستان ومعامل التجهيز الصغيرة كيف ينتقل الزيتون من شجرة إلى زجاجة وكيف يحصل زيت الزيتون على نكهة خاصة به. زيت الزيتون Ojai يتراوح من الفواكه والجرأة ، إلى يانع والضوء.

تتوفر رحلات مجانية وتذوق على مدار السنة في أيام السبت من الساعة 10 صباحًا حتى الساعة 2 مساءً. يرجى الاتصال مسبقا لتأكيد أن المزرعة ستكون مفتوحة. تبيع Asquiths عدة أنواع من زيت الزيتون ، لكل منها تركيبة مختلفة من الزيتون ، بالإضافة إلى الزيوت المنكهة التي يبثونها بأنفسهم. يمكنك أيضا التقاط الخل البلسمي المستورد ، صابون زيت الزيتون ، والكريمات.

التعليق على الصورة: يقع Ojai Olive Oil خارج حدود غابة Los Padres الوطنية.

غابات لوس بادريس الوطنية للغابات المصحوبة بدرجات متفاوتة من الصعوبات ، تبرز جبال الوادي التي تشكل غابة لوس بادريس الوطنية. عدة مسارات تؤدي إلى الأنهار للاستحمام الشمسي ورش. التقاط خريطة درب وغيرها من المعلومات السياحية من متحف وادي أوجاي ومركز الزوار ، 103 W. Ojai Ave (tel. 805/640-1390; من الاثنين إلى الجمعة من الساعة 10 صباحًا حتى 4 مساءً) أو غرفة التجارة وادي Ojai ، (201 S. Signal St .؛ 805/646-8126; www.ojaichamber.org. من الاثنين إلى الجمعة من الساعة 9 صباحًا حتى 4 مساءً.

تعليق الصورة: Sespe Creek في غابة Los Padres الوطنية. الصورة عن طريق audelising / Flickr.com

ترك تعليق:

المشاركات الشعبية

أفضل على الإنترنت

عنوان