• اختيار من أيام الأسبوع

مخبأ تاريخي في مدينة باث

مخبأ تاريخي في مدينة باث

يأخذ Lottie Gross خطوة إلى الوراء في الزمن ويجد ملاذاً تاريخياً مثالياً في مدينة Bath.

العام 1723. اسمي جورج وايد النائب وعادت للتو من لندن بعد أسبوع مرهق في مجلس العموم. في وقت متأخر من صباح يوم السبت وأقوم بتمريض فنجان من الشاي الإنجليزي - أو ربما تمرضني - بينما أتحدق من خلال النافذة عند الشراء والبيع المشتركين في المربع أدناه. يتناثر سيدات في الخارج من الدير وإلى الشوارع لقضاء فترة ما بعد الظهر من التسوق في ثوب نسائي قبل رقص الليلة ، والشبان يضيئون أنابيبهم بينما عازف الكمان يلعب دون أن يلاحظه أحد في الاضطرابات.

"هل انتهيت من ذلك؟" يقدم شريكي أخذ الكوب الفارغ من يدي قبل أن نخرج - وأنا أعود إلى الواقع ، ليس عام 1723 ولكن 2014 وأنا في باث لعطلة نهاية الأسبوع بنك. "الشعبية" هي في الواقع السياح ، والكاميرات والآلات المحمولة ، والتقاط صور لحفل زواج المثليين خارج الدير ، وبينما أنا لست جورج ويد وأعاد بالتأكيد القرن الواحد والعشرين ، يجب أن أعترف ، لا يزال مجرد متعجرف بقدر ما يشعر على الارجح بينما كان يقف على نافذته ينظر إلى أسفل على الحشود أدناه.

أنا محظوظة بما فيه الكفاية للبقاء في واحدة من العقارات التاريخية في لاندمارك ترست ، والتي كانت تملكها في السابق مارشال جورج ويد. وهو يقع فوق متجر للهدايا التذكارية في لندن في فناء الكنيسة بجوار Bath Abbey ومقابل Roman Baths. موقع رئيسي لأي عضو في البرلمان ، ناهيك عن سائح مثلي. يبلغ عمرها 300 عام تقريبًا ، مع ألواح أرضية ملتوية تصطدم بنفث واحد ، وتحتوي على أجواء متواضعة من التناسق حول غرفها الخمس البسيطة.

وفي نهاية المطاف ، قررنا أن نتحلى بالشجاعة لدى حشود بنك "هوليداي هوليداي" وحمولات توعية الزائرين النهاريين للتوجه إلى التسوق بعد الظهر. في محطة جرين بارك - محطة السكك الحديدية السابقة المستخدمة الآن للمناسبات العامة - إلى الغرب من المدينة ، نجد سوقًا انتقائيًا عتيقًا ونستعرض كل شيء من شخصيات حرب النجوم إلى بعض الموضات المثيرة للجدل من الثمانينيات. لست متأكدًا من أنني سأحتاج في أي وقت إلى مجموعة من المفاتيح القديمة الصدئة ، ولكن سأبقي في السوق القديم مرتين في باث. لحسن الحظ ، بالنسبة إلى مدمن التسوق في داخلي ، توفر المتاجر المستقلة في المدينة خدمات البيع بالتجزئة.

يُعتبر متجر الخرائط العتيقة المبتكر على جسر بولتني ملجأً للمهوسين ، مع ما يكفي من عمل جون سبيد في القرن السادس عشر لإثارة حتى المبتدئين مثلي ، والبوتيك الباهظ الثمن المجاور يصنع لعبة ممتعة من "كيف أن سعر هذا القلم مبالغ فيه "(كان 10 جنيهات استرلينية ، إذا كنت تتساءل).

بعد ذلك ، نعود إلى الساحة الرئيسية سعياً وراء بقعة ميد. نجد في Ora et Labora ، التي تبيع المنتجات المصنوعة بالكامل من الرهبان والراهبات من جميع أنحاء أوروبا. كما تتحدث لي السيدة العجوز اللطيفة التي لا تقاوم من وراء الكاونتر عن شراء بعض بودنغ القرون الوسطى المليئة بالدهون ولكن الخالية من السكر وبيرة من البيرة الرهبانية. هناك جلد من دير إيطالي والميد من Lindisfarne في شمال انجلترا. أحد الأبواب أسفل ونحن تعثر على "شارلوت برونزويك" ، محل شوكولاتة محلية الصنع. من المستحيل التمسك برائحة الكاكاو الغامق الفاتنة وسرعان ما نملأ صندوقًا به مسرات متعددة الألوان.

لقد مضى ساعات على الإفطار ، لذا فإن الطريقة الوحيدة لإنهاء اليوم هي في Sally Lunn. منزل الأكل التاريخي ومتحف صغير حيث اخترع "سالي لون بون" الشهير من قبل امرأة فرنسية في 1600s. انها شعبية جدا هناك طابور خارج الباب ولكنني اعتبرها علامة جيدة. ننتظر ونحصد المكافآت في أقل من عشرين دقيقة. فأنا أعمل كعكًا شهيًا محمصًا مثل خبز القرفة ، وزبدة سميكة ومربى حلوة من الفراولة. مع هذا النوع من الكعك ، لا يصبح شاي بعد الظهر أفضل بكثير.

في الوقت الذي نترك فيه المطعم تشرق الشمس ، يتدحرج الميدان ، ومن الواضح أن متعهمي الشوارع يتعبون كمحاولات "موسيقي" شقراء تلعب دوره في الناي إلى مسار الدعم أهلا أخي بواسطة Avicii. لحسن الحظ ، يمكن أن نكتشف من خلال مجموعة من السياح والتراجع لتناول كأس من النبيذ في منازلنا في القرن الثامن عشر. أنا جثم على حافة نافذة غرفة المعيشة المفتوحة ، وكأس من البيض في يد واحدة وهذا الشعور معتد بنفسه في الآخر. هناك شيء يبعث على الارتياح بشكل لا يصدق عن إجبار السائحين الآخرين على الخروج من خطتنا الأمامية لفتح الباب الخشبي الضخم ، مع العلم أنه لا يوجد أي مكان إقامة آخر في المدينة يوفر مناظر رائعة ، من Roman Baths إلى الدير الذي يبلغ عمره 400 عام.

سرعان ما يعمد فناء الكنيسة إلى الهدوء مرة أخرى ، وقد حان الوقت لنحصل على عينة أخرى من المأكولات التقليدية في West Country: عصير التفاح. يدير The Stable on George Street جلسات تذوق نبيذ التفاح مرتين في الأسبوع ، والتي هي في الواقع أشبه بدروس الحياة لأولئك المألوفين فقط مع Strongbow وما شابه. من كان يدرك أن الأيرلنديين السحريين المشهورين قد صنعوا بالفعل من المركز وليس التفاح الحقيقي؟ أشعر بالغشاش والإحراج بطرقي الساذجة ، لكن مات ، عافيتنا الشريفة ، يعد بتغيير ذلك لأنه يقدمني بعصا مكونة من خمسة مكاييل ثالثة من أفضل تموجاتهم المستندة إلى التفاح.

نحصل عليها بسرعة كبيرة وقبل أن أعلم أنها في حالة سكر ونحن نتحرك إلى الأشياء الصعبة. ينضم بعض الحشرات (شراب الكمثرى) إلى المزيج ونحصل على مذاق مشروب تفاحي المفضل لدى Pilton keeved ، قبل تجربة فاتح للشهية وجهاز هضم - كل ذلك مصنوع من التفاح الحقيقي من الكوروز.في غضون ساعة انتهى الدرس ، والجدول يتخلله نظارات شبه سكرانة وزجاجات نصف ممتلئة ، محاطة بأربعة عشرينيات. إنه تحدٍ لدينا لإنهاء جميعهم ، ونحن أكثر من سعداء. مات يدنا كل قائمة - الحمد لله - ونحن نخطئ طلب البيتزا لدينا. في حين أنني قد تكون مخمورا وأنا أعلم أن هذا هو أفضل بيتزا ذاقني من أي وقت مضى: لحم الخروف المشوي والنعناع والبطاطا الحلوة المحمصة على الزعتر أعلى جبن الماعز جبن الموتزاريلا ويمكن القول إن الطب البريطاني الأكثر الإيطالية التي يمكن أن تأكل ، و إنه إلهي.

عندما يتغذى الخمر من خمر ، أشتري القليل من البيلتون لأأخذها وأدرك أنني جاهز للسقياء الناجم عن عصير التفاح - والتي أنا على يقين من أن المارشال وايد لا يوافق عليها - لذلك نحن نتعثر مرة أخرى لضرب القش. . عند السير إلى المنزل ، الشوارع فارغة ، وفي النهاية ، أحيط بها مجددًا الجدران التي يعود تاريخ بنائها إلى 300 عام في هذا المنزل التاريخي. عندما أكون مستلقية في الفراش ، أكون نائماً على صوت أجراس الجرس الساعية من الدير ، تماماً كما كان يفعل مارشال وايد ذات مرة ، أنقذ الصيحات البعيدة للاعبين ذوي الكعب العالي الذين يبحثون عن طريق إلى البيت في المطر.

استكشاف المزيد من إنجلترا مع دليل Rough في بريطانيا. حجز بيوت لرحلتك ، ولا تنس شراء تأمين السفر قبل أن تذهب.

ترك تعليق: